हरियाणा का लड़का दूध बेच बना करोड़पति, आज हर रोज 50 से 70 हजार की कर रहा है कमाई , 67 लीटर दूध देने वाले पशुओं का ऐसे रखता है ख्याल 

Dairy Farming: हरियाणा का ये युवक सब के लिए मिशाल बन गया है।  उन्होंने ये कहावत सच कर है की जीवन में लक्ष्य बनाकर चलें तो मुकाम हासिल हो ही जाता है, बता दे की गुढा गांव का रहने वाला गुरमेश उर्फ डिम्पल दहिया (35) ने सच साबित किया है। अक्सर सोना जाता है की जब बिच में पढ़ाई छोड़ते है तो लोग मजाक बनाने लगते है ऐसा ही कुछ गुरमेस के साथ हुआ था जब आठवीं क्लास पास करने के बाद पढ़ाई छोड़ी तो कई लोगों ने उसका मजाक उड़ाया, लेकिन लोगों को कहाँ पता था की वो अपनी लगन और महेनत से लोगों के लिए मिशाल बन जायेंगें। 

बता दे की युवक पिछले 20 सालों डेयरी का काम कर रहा है जब पहली बार उन्होंने 2004 में 10 गाय से एक डेयरी की शुरूआत की थी। उनके पास इस समय 60 गाय हैं। कभी उनकी डेयरी में महज 100 लीटर दूध का उत्पादन होता था, लेकिन आज मिल्क प्रोडक्शन 1400 से 1500 लीटर की बड़ी मात्रा में हर रोज दूध का उत्पादन कर रहे है। इस दूध को वह नेस्ले और अमूल जैसी कंपनियों को सप्लाई करते हैं। ​​​​जिससे वह हर महीने 15 से 20 लाख रुपए आराम से कमा लेते हैं।

जानें हरियाणा के इस युवक को डेयरी का आइडिया कहां से आया?
जब शुरू में उन्होंने ये बिजनेस शरू किया तो उससे पहले उनके पास के गांव शेखपुरा खालसा से 11 हजार 400 रुपए की एचएफ नस्ल की गाय ली थी। जिसके नीचे 20 लीटर दूध था, उस समय 20 लीटर दूध देने वाली गाय को टॉप गाय की कैटेगरी में माना जाता था। फिर उन्होंने भी इस बिजनेस में उतरने की ठानी और अपने बिजनेस को इस तरह आगे बढ़ाया की आज वो पुरे प्रदेश के लिए मिशाल बन गए है s

शुरुआत में दिक्क्तों का हुआ सामना 
वैसे तो आप कोई भी बिजनेस शरू करो अक्सर देखा जाता है की आपको भी कुछ दिक्क्तों का सामना करना पड़ता है लेकिन शरुवात में इन्हें भी दिक्कतों का सामना करना पड़ा जैसे दूध का प्रोडक्शन और ब्रीड सुधार में काफी समस्याएं भी आई थी। कोई बछिया चक्की से बांधनी पड़ती थी तो किसी को चारपाई के पावे से ही बांध दिया जाता। घर पर हमारे पास 25 से ज्यादा गाय हो चुकीं थी।

सबसे महंगी गाय कितने की और किस नस्ल की?
गुरमेश के अनुसार भनेस रखने से ज्यादा फायदा गायें रखने में है। और उनके पास ऐसी गाय है जो 40 लीटर से ज्यादा दूध देती है। कुछ गाय ऐसी भी हैं जो 60 लीटर से ज्यादा दूध देती हैं। इसके अलावा एक गाय वो भी है, जो 67 लीटर दूध एक ही दिन में देती है। जो सिनकर आप हैरान हो लेकिन ये सच है।  इस गाय को खरीदने के लिए कई लोग 5 लाख रुपए तक देने को तैयार हैं लेकिन हमने ये गाय नहीं बेची। वहीँ गायों को हमेशा बिमारियों से बचाकर रखने के लिए डॉक्टर से चेकअप करवाते रहना चाहिए और जैसे अपने लिए पोस्टिक हार होता है वैसे पशुओं को भी भरपूर मात्रा में पोस्टिक आहर प्रदान करना चाहिए। 

डेयरी फार्मिंग का बिजनेस कितना फायदेमंद यहाँ समझिये 
गुरमेश के मुताबिक, दूध उत्पादन भी सर्दियों और गर्मियों के अनुसार घटता बढ़ता रहता है। वह अपनी डेयरी का दूध लॉकल में नहीं बेचते बल्कि अमूल और नेस्ले कंपनी को बेचते हैं। क्योंकि सर्दी में दूध के साथ साथ फेंट की मात्रा में भी बढ़ोतरी होती है। ये कंपनियां फैंट के हिसाब  कंपनियों में दूध 38 रुपए से 40 रुपए के हिसाब से चला जाता है।

पीक सीजन में उनकी डेयरी पर 1500 लीटर दूध का उत्पादन हो जाता है जो एक साथ निकालना आसान नहीं होता।  इसलिए वो दूध निकालने के लिए विदेशी मशीनें इस्तेमाल की जाती हैं। 
 बता दे की इस बिजनेस में काफी ऐसी कहानियां है लेकिन हरियाणा के इस युवा का संघर्ष आज के समय में सब को प्रेरित कर रहा है।